Питание, Статьи

5 ИНТЕРЕСНЫХ ФАКТОВ ОБ ИМБИРНОМ ПРЯНИКЕ

ПОДЕЛИТЬСЯ ЧЕРЕЗ:

Пряники — один из древнейших видов выпечки на планете. Согласно исследованиям некоторых историков кулинарии, пряничные следы можно обнаружить уже в 2400 году до нашей эры, в Древнем Риме и Греции, где была весьма распространена медовая выпечка, чаще всего имевшая культовое значение.

Появление пряников в Европе — заслуга не крестоносцев, а… армянского монаха Григория Макара (позднее причисленного к лику святых). Он жил во Франции 7 лет, в течение которых и учил местных христиан пряничному делу.

В средневековых английских деревнях была интересная традиция, связанная с пряниками. Согласно ей, незамужние девушки должны были есть на ярмарках так называемых «пряничных мужей», чтобы повысить шансы встретить мужа реального.

Пряничный человечек — герой американской версии сказки про Колобка и, наверное, самая популярная форма для пряников сегодня. А, между прочим, возраст у него уже весьма почтенный — около 5 веков. Согласно большинству исследователей, идея делать пряники в форме человечков появилась при дворе английской королевы Елизаветы I, которая таким образом выражала свое почтение прибывавшим в Британскую империю по долгу службы дипломатов.

Появлением пряничного домика мир обязан Германии. В начале 19 века вышел сборник сказок братьев Гримм, среди которых была и известная история Гензеля и Гретель — детей, сбежавших из дома и поселившихся в домике из пряника. И снова, идея очень понравилась пекарям, которые стали печь пряничные домики, которые со временем украшались все более и более вычурно и стали одним из символов Рождества.